Rize'deki Çiçek Gram Altınla Yarışıyor: Kilosu 6 Bin TL'den Satış Başladı!

Doğu Karadeniz'in geçim kaynağı çay, sezon bitiminde yeni bir ürünle gündeme oturdu. Çay Araştırma ve Uygulama Merkezi (ÇAYMER) tarafından geliştirilen çay çiçeği çayı, 50 ve 100 gramlık paketlerde satışa sunuldu. Henüz üretimi sınırlı olan ürün, kilogram başına 6 bin TL'den alıcı buluyor. Rize'de ÇAYMER Müdürü Dr. Mustafa Küçükmustafa, "3 sürgün çay toplandıktan sonra Kasım'da başlayan hasat, müstahsillere 40-45 gün ek iş imkanı sağlıyor" dedi. Çiçekler toplanıp kurutularak içime hazır hale getiriliyor; talep artınca toptan satışlar hızlandı.

Ürün, çay bitkisinden elde edilen tohum ve çiçeklerden üretiliyor. Bölge müstahsilleri, geleneksel çay gelirine ek olarak bu yeni fırsattan yararlanmaya başladı. Tarım ve Orman Bakanlığı kaynakları, "Bu, sürdürülebilir tarım için önemli bir adım" yorumu yaptı. Piyasada kapış kapış giden çay çiçeği çayı, hem yerel hem ulusal zincirlerde yer buldu – stoklar hızla eriyor.

Hasat Süreci ve Talep Patlaması

Çay çiçeği hasadı, yaş çay sezonunun hemen ardından devreye giriyor. Küçükmustafa, "Müstahsillerimizden çiçekleri alıp işliyoruz; perakende fiyatı 6 bin TL, toptan da benzer seviyede" diye konuştu. Üretim artışı için yağ çıkarma çalışmaları da sürüyor – bu, müstahsillere çeşitlilik katacak. Trabzon ve Artvin'de kooperatifler, toplu alım anlaşmaları yaptı; Giresun'da ise bireysel satışlar başladı.

• Hasat Dönemi: Kasım ayı, 40-45 gün sürüyor; manuel toplama şart.
• Üretim Aşaması: Kurutma ve paketleme ÇAYMER tesislerinde, müstahsillere hızlı ödeme.
• Pazar Potansiyeli: Sınırlı stok talebi artırdı; yıl sonuna kadar üretim iki katına çıkabilir.
• Ek Faydalar: Çevre dostu ürün, organik sertifika peşinde – ihracat kapısı aralanıyor.